œufs moelleux au chocolat rapide

POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 10 MIN
CUISSON : 20 SEC

1 c. à s. de sucre I 1 œuf I 1 jaune d’œuf I 25 g de farine I 10 cl de crème Fleurette Entière Elle & Vire I 100 g de chocolat noir

Nettoyer et sécher les coquilles d’œufs vides.
Dans un récipient, fouetter le sucre avec l’œuf et le jaune d’œuf, ajouter la farine et bien mélanger.

Dans une casserole, faire chauffer la crème Fleurette Entière jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Couper le chocolat en morceaux et, hors du feu, l’incorporer à la crème en fouettant vivement afin d’obtenir une crème bien lisse.
La verser sur la préparation œufs/sucre et mélanger.

Disposer les coquilles d’œufs dans des coquetiers allant au micro-ondes. Les remplir à moitié avec le mélange au chocolat.

Cuire chaque œuf rempli au micro-ondes pendant 20 sec. Une fois sorti du micro-ondes, les moelleux sont prêts à être dégustés.

Astuce : Les coquilles d’oeufs peuvent être remplacées par de mini ramequins ou de petites tasses.

© Elle & Vire/Patricia Kettenhofen